Hvilke stoffer bliver rød lakmapapir blå?

Den enkleste måde at bestemme pH-værdien af et stof - for at finde ud af, om det er surt eller alkalisk - er at bruge røde og blå lakmapapirer. Rødt lakmapapir reagerer på alkaliske stoffer ved at blive blåt, mens blåt lakmapapir reagerer på sure stoffer ved at blive rødt.

TL; DR (for lang; læste ikke)

Når rød lakmus papir kommer i kontakt med ethvert alkalisk stof, det bliver blåt. Nogle eksempler på alkaliske stoffer er ammoniakgas, mælke af magnesiumoxid, bagepulver og kalkvand.
Egenskaber for rød lakmuspapir

Litmuspapir er lavet af træcellulose, der er tilsat en vandig opløsning, der primært består af lav. Under produktionen af rød lakmuspapir overlades laverne til at fermentere i kaliumcarbonat, ammoniak og en lille mængde svovlsyre eller saltsyre. Massen blandes derefter med kridt. Det er denne opløsning, der gør papirets pH aktivt. Hvidt papir er imprægneret med opløsningen og lader det tørre i fri luft. Processen for blåt lakmuspapir er den samme, men der tilsættes ingen svovlsyre eller saltsyre til opløsningen.
Alkaline substanseksempler

pH-skalaen varierer fra nul til 14, med en pH på 7 som neutral. en pH-værdi, der er mindre end 7, er sur, og en pH-værdi, der er større end 7, er basisk. Ammoniakgas bliver rødt lakmuspapir blåt, fordi det har en pH på 11,6. Magnesia-mælk er lidt mindre alkalisk med et pH-niveau på ca. 10,5. Natriumbicarbonat, ellers kendt som bagepulver, har stadig et lavere pH-niveau, omkring 8,4, men det er stadig alkalisk, fordi det er over den neutrale pH-værdi på 7. Andre eksempler på stoffer, der bliver røde lakmuspapirblå, inkluderer natriumhydroxid ( kaustisk soda), calciumhydroxid (kalkvand) og alkaliske jordarter.
Brug af røde lakmuspapir

Rødt lakmuspapir dyppes i en opløsning for at fastslå, om et stof er surt eller alkalisk. I en sur eller neutral opløsning forbliver rød lakmuspapir rød. I en alkalisk opløsning bliver rødt lakmuspapir blåt. Når en alkalisk forbindelse opløses i vand, producerer den hydroxidioner, der får opløsningen til at blive alkalisk. Rødt lakmapapir kan også bruges til at teste pH-værdien i en vandopløselig gas ved at dæmpe papiret og udsætte det for gassen.
Red Litmus-papirbegrænsninger

Mens røde og blå lakmuspapir kan afsløre, om et stof er surt eller alkalisk, de kan ikke fortælle dig den nøjagtige pH-værdi af dette stof. Lakmuspapirer er dog lette at håndtere og bruge. De giver øjeblikkelig aflæsning og giver nøjagtige resultater det meste af tiden.