Hvem opfandt sandwich?

I det mindste, alle har sikkert hørt navnet på den fjerde jarl af Sandwich (født John Montagu), den britiske statsmand, hvis navn for altid er fastgjort til vores yndlingsfrokost ved frokosttid. Hvad folk måske ikke ved er, at grundlaget for denne komfortføde blev lagt længe før jarlens tid. Faktisk, Araber var allerede begyndt at proppe kød inde i pitabrød århundreder før jarlen kom med sin lækre snack [kilde:Diefendorf og Randi].

Han var måske ikke den første til at spise kød mellem to skiver brød, men Sandwich lånte den nu berømte mad sit navn. Ifølge en konto, den 3. november, 1762, jarlen var dybt inde i et marathon -pokerspil og kunne ikke genere at forlade spillebordet til middag. Som en løsning, bad han en tjener om at bringe ham et stykke kød - fyldt mellem to skiver toast, så han ikke smurte mad på sine kort.

En anden historie modsiger, at det faktisk var arbejde, frem for at lege, der holdt jarlen fra middagsbordet. På den ene eller anden måde, ideen om kød mellem brød fanget, og det blev kaldt "sandwich" til jarlens ære.

Siden da, sandwich er forgrenet betydeligt. Fra dets grundlæggende begyndelse, den er blevet udvidet til at omfatte en række forskellige fyld og brød. Alt fra salami på rug til filet mignon på ciabatta kan kræve navnet "sandwich, "og du kan spise en, når du vil.

Gad vide, hvor din yndlingssandwich stammer fra? Her er historierne bag et par af de mere berømte sandwich -sorter:

• Reuben :I 1925, Omaha, Neb. Købmand Reuben Kulakofsky kom angiveligt på ideen om corned beef og surkålssandwich for at fodre sine andre pokerspillere. Retten landede til sidst på menuen på et lokalt hotel (selvom Reubens Restaurant og Delicatessen i New York City hævder, at sandwich var sin egen opfindelse).
• Kyllingesandwichen :I 1946, Restaurantejer i Atlanta, Truett Cathy, skabte et alternativ til hamburgeren, da han lagde et stykke udbenet grillet kylling inde i en bolle og kaldte det "Chick-fil-A". Nu mere end 70 år og 1, 500 restauranter senere, Chick-fil-A's slogan er, "Vi opfandt ikke kyllingen. Bare kyllingesandwich."
• Po -drengen :New Orleans 'version af sub (eller hoagie, afhængigt af hvilken del af landet du stammer fra) angiveligt blev opfundet af restaurantejerne i det franske kvarter Clovis og Bennie Martin i 1929. De "stakkels drenge" var byens markante sporvognsledere, som brødrene Martin gratis fodrede med ekstra store sandwich på rektangulært brød.
• Hamburgeren :Flere forskellige opfindere er trådt i søgelyset for at kræve æren for denne berømte sandwich. En af disse påstande kommer fra brødrene Menches, der angiveligt solgte en hakket sandwich på Erie County Fair i 1885 i Hamborg, N.Y. En anden fortælling sporer burgerens oprindelse til den 15-årige Charlie Nagreen fra Seymour, Wis., der gjorde det lettere for sine kunder på Outagamie County Fair i 1885 at spise sine frikadeller ved at proppe dem mellem brød. Ejerne af Louis 'Lunch i New Haven, Conn. Har ingen af ​​disse historier, selvom. De siger restaurantens grundlægger, Louis Lassen, var faktisk den første, der vendte oksekødspadder på brød tilbage i 1900.

For mere om mad og dets oprindelse, se links på næste side.

Masser mere information

relaterede artikler

• Forkortet madhistorie:Hvem opfandt Cæsarsalat?
• Forkortet madhistorie:Hvem opfandt chokoladechips?
• Hvem opfandt makaroni og ost?
• Hvem opfandt cupcaken?

Kilder

• Chick-fil-A. "Chick-fil-A-historien." http://www.chick-fil-a.com/?#story.
• Diefendorf, David og Randi, James. Fantastisk ... Men falsk! Hundredvis af "fakta", du troede var sande, men er ikke. Sterling Publishing Company, 2007.http://books.google.com/books? Id =h1SLnkVyP6QC &pg =PA26 &dq =opfundet+sandwich+hl =da &ei =KiZATaGLJoSclgepps2QAw &sa =X &oi =book_result &ct =result &resnum =10 &v6 =20% falsk.
• Lam, Francis. "Venstrehistorien i New Orleans 'ikoniske po -dreng." http://www.salon.com/food/francis_lam/2010/04/22/lefty_history_of_the_new_orleans_po_boy.
• "Lord Sandwich Dead." New York Times. 27. juni kl. 1916.http://query.nytimes.com/mem/archive-free/pdf? Res =FA0614F73A5B17738DDDAE0A94DE405B868DF1D3.
• Louis 'frokost. "Historie." Http://www.louislunch.com/history.php.
• Nebraska State Historical Society. "En berømt sandwich kan være opfundet i Omaha?" http://www.nebraskahistory.org/sites/mnh/weird_nebraska/famous_sandwich.htm.
• NPR.org. "Sandwichmandag:Sandwichen, der måske eller måske ikke har startet det hele." Http://www.npr.org/blogs/waitwait/2010/11/29/131670129/sandwich-monday-the-sandwich-that-may -eller-må-ikke-have-startet-det-alt.
• Schlosser, Eric og Charles Wilson. Tyg på dette:Alt, hvad du ikke ville vide om fastfood. Houghton Mifflin Harcourt, 2007.http://books.google.com/books id =XdkZb4tiIZUC &pg =PA14 &dq =opfundet + på + hamburger &hl =da &ei =cSlATdCPFsP_lgfl6vSiAw &sa =X &oi =book_result &ct =resultat &resnum =3 &aba =0CC4Q6AEwAjgK # v =onepage &q =opfundet% 20 Den% 20hamburger &f =? falsk.
• Schwartz, David G. Roll the Bones:Gambling History. Pingvin, 2007.http://books.google.com/books? Id =2fJWz4X50wQC &pg =PT573 &dq =opfundet+sandwich &hl =da &ei =KiZATaGLJoSclgepps2QAw &sa =X &oi =book_result &ct =result &resnum =2 &q =6CD =%&v =0CDW falsk.
• Voorhees, Don. Hvorfor har donuts huller Fascinerende fakta om, hvad vi spiser og drikker. Citadel Press, 2004.http://books.google.com/books? Id =9h7fcZFYWVcC &pg =PA20 &dq =opfundet+the+reuben &hl =en &ei =YipATbv8IcOblgfEsa2mAw &sa =X &oi =book_result &ct =result &resum =1 &f =A&E =20% falsk.