Roser er røde - hvorfor nogle petunia er blå

Grunden til, at roser er røde, mens nogle petunia er blå, skyldes de forskellige pigmenter, der er til stede i deres kronblade. Den røde farve af roser er primært forårsaget af tilstedeværelsen af ​​et pigment kaldet anthocyanin. Anthocyaniner er naturlige pigmenter, der findes i mange planter og er ansvarlige for en bred vifte af farver, herunder rød, lilla og blå. I tilfælde af roser kaldes den specifikke type anthocyanin, der er ansvarlig for den røde farve, pelargonidin.

På den anden side er den blå farve i nogle petunia resultatet af et andet pigment kaldet delphinidin. Delphinidin er også en anthocyanin, men den adskiller sig i sin molekylære struktur fra pelargonidin, hvilket resulterer i en anden farve. Tilstedeværelsen af ​​delphinidin er det, der giver visse petunia-varianter deres distinkte blå nuance.

Det er værd at bemærke, at farverne på blomster, herunder roser og petunia, kan påvirkes af en række faktorer, såsom genetik, miljøforhold og endda jorden, hvor de dyrkes. Som et resultat kan der være variationer i nuancerne og intensiteten af ​​farverne observeret i forskellige sorter af roser og petunia.