Videnskab
Kemiske reaktioner, der forekommer under bagning
At blande æg, mel, sukker, vand og andre ingredienser for at lave dejen og derefter bage den dej i en ovn kan virke som en enkel, men alligevel magisk proces. Det lækre slutresultat, der vises, fremhæver den ekstraordinære natur. Det er dog ikke magi, men en række komplekse kemiske reaktioner, der ligger bag denne tilberedningsproces, der har eksisteret i tusinder af år.
Proteinbinding
Varme artikler
-
Hvordan fungerer trick fødselsdagslys?Hvis du nogensinde har set trick fødselsdagslys, du ved, at de fungerer fantastisk godt! Når en person blæser en ud, det lyser simpelthen igen på få sekunder. Hvis du aldrig har set et tricklys, klik -
Hvad sker der med forladte miner?Nogle forladte miner, ligesom denne tidligere guldmine, bygget i 1934 i Alaska, efterlades med bygninger intakte. Se flere Alaska -billeder. Rich Reid/National Geographic/Getty Images Hvad er det vær -
Sådan opretter du en normal distributionsgrafik i ExcelEn normal distributionskurve, nogle gange kaldet en klokkekurve, er en måde at repræsentere en spredning af data i statistikken. Normale fordelinger er klokkeformet (det er derfor, de undertiden ka -
Sådan beregnes en kvintilBeregning af en kvintil kan hjælpe dig med at indtaste interessante og informative mønstre i et datasæt. En kvintil er en gruppe af tal, der repræsenterer 20 procent af de værdier, der bor i et større