Videnskab
 Science >> Videnskab >  >> Andet

Hvad har mere stivelse en kartoffel eller en løg?

kartofler har markant mere stivelse end løg.

Kartofler:

* Stivelsesindhold: 15-20%

løg:

* Stivelsesindhold: ~ 5%

Derfor indeholder en kartoffel 3-4 gange mere stivelse end en løg.