Den første luksus Perigord-trøffel dyrkes i Storbritannien

En sort Perigord-trøffel er blevet dyrket i Storbritannien for første gang, og de videnskabsmænd, der annoncerede gennembruddet i mandags, sagde, at klimaændringer kunne gøre det til en ny britisk afgrøde.

Prøven på 16 gram (0,6 ounce) blev dyrket i Wales i rødderne af et middelhavsegetræ, der var blevet behandlet med trøffelsporer.

Forskere fra Cambridge University og Mycorrhizal Systems Ltd (MSL) sagde, at de også tilføjede kalkmineraler i den omgivende jord for at gøre den mindre sur.

En Perigord-trøffel kan være så meget værd som £1, 700 ($2, 200, 1, 900 euro) per kilogram i Storbritannien.

Det findes i øjeblikket hovedsageligt i Frankrig, samt Italien og Spanien.

MSL sagde, at trøflernes traditionelle middelhavshabitat var blevet påvirket af tørke på grund af langsigtede klimaændringer, og udbyttet falder.

Den britiske dyrkning er "det længst mod nord, at arten nogensinde er blevet fundet, " sagde Cambridge University.

Paul Thomas fra MSL sagde:"Denne dyrkning har vist, at den klimatiske tolerance af trøfler er meget bredere end tidligere antaget, men det er sandsynligt, at det kun er muligt på grund af klimaændringer."

"Nogle områder i Storbritannien... er nu egnede til dyrkning af denne art, " sagde Thomas, tilføjer:"Potentialet for industrien er enormt."

Trøflen blev fundet i marts og fundet af en specialtrænet hund kaldet Bella. Det vil blive opbevaret for eftertiden, men landmanden kan sælge eventuelle fremtidige eksemplarer til restauranter.

Resultaterne af undersøgelsen er offentliggjort i det videnskabelige tidsskrift Climate Research.

© 2017 AFP