Tidsbegrænset spisning reducerer kardiovaskulære sundhedsrisici forbundet med skifteholdsarbejde for brandmænd

Skifteholdsarbejde har været forbundet med en række sundhedsproblemer, herunder højere forekomst af diabetes, hjerteanfald og andre kardiometaboliske sygdomme. Men på trods af de kendte risici, er der kun lavet lidt forskning for at identificere livsstilsinterventioner, der kan hjælpe med at forhindre disse bekymringer. Et nyt randomiseret, kontrolleret klinisk forsøg, offentliggjort 4. oktober i Cell Metabolism , fandt ud af, at tidsbegrænset spisning (TRE) sikkert kunne praktiseres hos skifteholdsarbejdere. Derudover fandt forskerne, at TRE gav fordele til deltagere, der havde tegn på kardiometabolisk sygdom. Indgrebet, der kaldes Healthy Heroes Study, fokuserede på brandmænd i San Diego.

"Skiftarbejde er meget mere almindeligt, end mange mennesker tror, ​​og det påvirker arbejdere inden for en række forskellige områder såvel som forældre til nyfødte babyer," siger medkorrespondrende forfatter Satchidananda Panda, professor ved Salk Institute og indehaver af Rita og Richard Atkinson stol. "Ikke alene bidrager skifteholdsarbejde til en øget sygdomsbyrde i vores samfund, men det gør det svært for mennesker med eksisterende tilstande som diabetes og hjerte-kar-sygdomme at håndtere dem."

"Inden for rammerne af skifteholdsarbejde er der mange livsstilsinterventioner, der potentielt kan optimere sundheden for skifteholdsarbejdere," siger medkorresponderende forfatter Pam Taub, en kardiolog og professor ved University of California San Diego School of Medicines afdeling for kardiovaskulær medicin . "Der er dog meget få forskningsundersøgelser om denne befolkning. Vores undersøgelse kaster lys over én måde, hvorpå vi kan hjælpe denne befolkning."

Panda og Taub har samarbejdet om forskning i TRE i flere år. I januar 2020 offentliggjorde de en undersøgelse i Cell Metabolism der fandt ud af, at begrænsning af spisetiden til 10 timer om dagen reducerede kropsvægten og forbedrede blodtryk og kolesterolniveauer hos mennesker med metabolisk syndrom. I den aktuelle undersøgelse fokuserede de på TRE hos skifteholdsarbejdere. Retssagen rekrutterede San Diego brandmænd, som arbejder 24-timers skift. Der var i sidste ende 137 brandmænd tilmeldt undersøgelsen; 70 fulgte TRE og spiste alle deres måltider inden for et 10-timers tidsvindue, og 67 var i kontrolgruppen. Alle deltagere blev opfordret til at følge en middelhavsdiæt, der var rig på frugt, grøntsager, fuldkorn og sundt fedt. Forsøgspersonerne blev fulgt i 12 uger.

En barriere for at udføre forskningsundersøgelser med skifteholdsarbejdere har været forsøgspersonernes manglende evne til at komme til laboratoriet i almindelig arbejdstid. Forskerne kom uden om dette ved at gå til brandstationerne for at anvende bærbare enheder på deltagerne for at indsamle deres aktivitet, søvn og blodsukkerniveauer. De tilpassede også en app, der gjorde det muligt for brandmændene at logge deres mad og søvn og besvare undersøgelsesundersøgelser; appen gjorde det også muligt for forskerne at sende studiematerialer og vejlede deltagerne i at følge den anbefalede livsstil.

Efterforskerne fandt, at for brandmændene var det både sikkert og muligt at følge et tidsbegrænset spisemønster. Forsøgspersonerne rapporterede ikke om problemer med koncentration, reaktionstider eller andre problemer. Deres livskvalitet blev generelt forbedret.

"Overordnet set er brandmænd en ret sund gruppe mennesker, men vi fandt ud af, at for dem, der havde underliggende kardiometaboliske risikofaktorer som forhøjet blodtryk, højt kolesteroltal og hyperglykæmi, var der en vis fordel ved TRE, især med hensyn til forbedring af glukoseniveauet og blodtryk," siger Taub. "Selv de, der var raske uden underliggende kardiometabolske risikofaktorer havde forbedringer i livskvalitet og i VLDL, som er en form for dårligt kolesterol."

Taub og Panda siger, at de gerne vil udføre lignende forskning på andre skifteholdsarbejdere, især sundhedsarbejdere, men det er svært at få midler til sådanne undersøgelser.

"Mennesker har levet med døgnrytmer i mindst 200.000 år, og disse rytmer har helt klart en dyb effekt på os," siger Panda. "Skiftarbejdere, uanset om de er astronauter eller vogtere, er afgørende for vores samfund. Det er tid til at tænke over, hvordan vi kan hjælpe dem med at forbedre deres helbred." + Udforsk yderligere

Skiftsarbejdere med forhøjet blodtryk kan stå over for højere hjertesygdomme, diabetesrisiko