Glas halvt tomt? Hvad klimaændringer betyder for Canadas vinindustri

Vin har længe været synonymt med gode stunder, fest og en påskønnelse af de finere ting i livet.

Vin er udviklet gennem tusinder af år og kulturer og er noget, vi alle tager for givet. Men det er ved at ændre sig.

Nylige publikationer om klimavolatilitet har tegnet et dystert billede af fremtiden for denne elskede alkoholiske drik.

Det er nu klart, at den globale opvarmning påvirker de fleste afgrøder, der er afgørende for at brødføde verden. Klimaændringer påvirker produktionen af ​​både basisfødevareafgrøder som hvede, ris og majs og også råvareafgrøder, herunder kaffe, kakao og druer.

De fleste af verdens vinmarker, inklusive dens mest ærværdige navne, står over for utrolige eksistentielle udfordringer, der udgør væsentlige risici for selve deres overlevelse, hvis de ikke tilpasser sig de skiftende miljøforhold. Canadisk vin er på ingen måde undtaget fra disse ændringer.

Tegn på ting, der skal ske

I januar 2024 oplevede Okanagan Valley i British Columbia et ødelæggende kuldebillede, med temperaturer, der styrtdykkede under -20°C. Denne hidtil usete klimatiske begivenhed påførte alle vinstokke i regionen alvorlige skader og kunne resultere i et fald på 97% til 99% i den årlige drue- og vinproduktion i hele regionen - med forventet indtægtstab i løbet af de næste par år på $440 til $445 mio. rækkevidde.

Det er stadig for tidligt på sæsonen at vurdere det fulde omfang af skaden, og selvom mange vinstokke skal udskiftes, er der stadig håb om, at nogle vinstokke med omhyggelig forvaltning vil vende tilbage inden for et par år.

Okanagan-kulden er blot den seneste klimaforandringer forårsaget af klimaforandringer, der har rystet den canadiske og globale vinindustri i de seneste år.

Tørkeforhold, hedebølger og røg fra skovbrande har i høj grad påvirket drueudbyttet og resulteret i variationer i vinkvalitet på tværs af regioner. Den kumulative effekt af disse klimarelaterede begivenheder understreger den ubestridelige indflydelse, som klimaændringerne allerede har på vinproduktion og kvalitet.

Vinavlsindustrien skal konfrontere og tilpasse sig disse udfordringer for at sikre dens bæredygtighed og modstandsdygtighed over for igangværende miljøændringer.

Fremtiden for vingårde

For at tilpasse sig bliver vinindustrien nødt til at omfavne nye produktionsmetoder og teknologier og samtidig fremme samarbejdet mellem forskere og avlere.

Landbrugsteknologier – lige fra præcisionsværktøjer til vindyrkning til højopløselig rumlig information og kunstig intelligens – giver uvurderlig indsigt i vingårdsforvaltning, optimering af druekvalitet og miljøpraksis.

At yde mere støtte til vindyrkere kan hjælpe med at fremme bæredygtige landbrugsmetoder og miljømærkning. Samtidig kan adgang til ressourcer og uddannelse øge industriens modstandsdygtighed og bæredygtighed markant på lang sigt.

I mellemtiden kan fremsynede nye politikker tilskynde til forskning og udvikling inden for områder som tilpasning til klimaændringer, sygdomshåndtering og alternative druesorter, der er mere egnede til skiftende miljøforhold. Politikere bør fremme vedtagelsen af ​​vedvarende energikilder og mere klimabestandige tilgange til vinstokkene og jorden.

Canadiske regeringer bør give økonomiske incitamenter og støtte vinindustriens overgang til en mere bæredygtig fremtid. Den nyligt annoncerede 177 millioner dollars, tre-årige forlængelse af den føderale regerings vinsektorstøtteprogram er en god start.

Klimaforandringerne er ikke helt skylden

Vinstokke dyrkes ofte i områder, der er utroligt sårbare over for ændringer i klimaet, og selvom den globale opvarmning er den største udfordring, vinindustrien står over for, er det ikke den eneste.

I de sidste 20 år har der været et markant fald i vinforbruget, da ændret livsstil, prisstigninger og sundhedsmæssige bekymringer presser forbrugerne – især unge – til at skære ned på alkohol. Når folk forkæler sig selv med vin, vælter de i stigende grad ud med dyrere flasker og vælger kvalitet frem for kvantitet.

Data viser, at Gen Z nipper til langt mindre alkohol (omkring 20 % mindre) end tidligere generationer, og flere unge mennesker end nogensinde hopper på "NoLo"-bevægelsen med ingen eller lav alkohol.

Kina, der længe har været et stort vinmarked, har indtil videre set et fald på 25 % i vinsalget i 2024, da stigende priser og økonomisk afmatning har fået færre glas til at klirre end nogensinde. Kort sagt, vinverdenen oplever et nøgternt øjeblik.

Vend udfordring til mulighed

Vin er en af ​​livets store fornøjelser og en iboende del af menneskelige kulturer - sandsynligvis næsten lige så gammel som civilisationen selv.

For dem af os, der drikker vin, er det bydende nødvendigt, at vi prøver at være opmærksomme på, hvordan vi alle kan støtte vores lokale vindyrkningsindustri i disse udfordrende tider.

Som forbrugere er vores rolle afgørende for at understøtte modstandskraft. Handlinger, der spænder fra at omfavne lokale produkter, besøge vinmarker, købe nye vine fremstillet af klimaresistente sorter og holde sig informeret om de udfordringer, som vinsektoren står over for, kan alle bidrage til en lysere fremtid for industrien.

Vi er nødt til at tro på, at den canadiske vinindustri ikke kun kan tilpasse sig forandringer, men også kan trives ved at producere gode vine og udvikle vinturismen, der vil oplyse forbrugerne om traditionen og kulturarven for canadisk vinfremstilling.

Mens nyheder om global opvarmning ofte kan virke fuldstændig undergang og dysterhed, er der stadig en stråle af håb. Ved at bruge tilpasningsstrategier og omfavne agriteknologisk innovation kan vi afbøde virkningerne af klimaændringer så meget som muligt. Denne modgang kunne katalysere et øget fokus på bæredygtighed, tilpasning og innovation inden for vindyrkningssektoren. Det ville om ikke andet være et positivt resultat.

Leveret af The Conversation

Denne artikel er genudgivet fra The Conversation under en Creative Commons-licens. Læs den originale artikel.