"Where Does Collagen Come From?

Collagen is a protein that is naturally produced in the bodies of animals (especially mammals) and is the main component of connective tissues like cartilage (found in humans in places like the ears, the tip of", 3, [[næsen og mellem knogler). Det findes også i betydelige mængder i muskelvæv, hvor det bidrager til musklernes styrke og elasticitet.

TL; DR (for lang; ikke læst)

Kollagen er en naturlig protein, der indsamles fra brusk af døde dyr eller menneskelige rester, som derefter gennemgår en tilberedningsproces for at adskille det fra andet stof, inden kollagenet kan bruges.
Uddrag

For at blive samlet til brug kollagen tages fra andre døde pattedyr (normalt husdyr til kommerciel brug). Den grundlæggende ekstraktion udføres generelt ved hjælp af en fremgangsmåde til madlavning af brusk animalsk materiale, såsom knogler, bindevæv og hud. Denne proces skaber gelatine (en form for kollagen, der har oplevet delvis hydrolyse, kombineret med vandet på molekylært niveau) og kan ofte ses i hjemmet under kogning af kødben til suppe. Hvordan kollagengelatinet behandles afhænger af, hvad det skal bruges til, men det skal i det mindste renses for at fjerne andre materialer fra animalsk stof, såsom fedt og salte.

I nogle tilfælde kollagen kan også indsamles fra humane rester (doneret eller rester fra kirurgiske operationer), når det er nødvendigt til medicinsk brug, da human-ekstraheret kollagen er mindre tilbøjeligt til at blive afvist af en anden menneskelig krop.
Hvorfor det bruges

Selvom kollagen er mest populært kendt ved navn for dets anvendelse som et medicinsk kosmetisk produkt (for eksempel injiceres kollagenprotein under huden for at give en plumpende og opstrammende virkning), har proteinet mange anvendelser. Oftest bruges kollagen som gelatin som et fødevareprodukt og findes i genstande såsom gelatinedesserter, gummy slik og nogle yoghurt. Gelatin har også non-food-applikationer. Det findes i produkter som fotografisk film, gelkapsler til piller og varmeløselig lim, såsom dem, der bruges til fremstilling af strengede instrumenter.

Derudover har kollagen en række medicinske anvendelser ud over dets kosmetiske anvendelse. , såsom oprettelse af kunstig hud, der bruges til behandling af ofre for alvorlige forbrændinger.