Videnskab
Når fedtet kommer ud af maden, hvad kommer der så ind?
Når fedtet opvarmes, får varmeenergien bindingerne mellem fedtsyrerne og glycerolmolekylerne til at bryde. Dette frigiver fedtsyrerne og glycerolmolekylerne, og fedtsyrerne fordamper derefter. Det vand, der tidligere var fanget i fedtcellerne, frigives som damp.
Varme artikler
-
Proaktive reaktioner er mest effektive til at bekæmpe havsygdomme, viser forskning(a) En begrebsmæssig sygdomstrekant, hvor patogendynamik, værtsdynamik og gunstige miljøer krydser hinanden for at skabe sygdom. (b) Ledelseshandling reducerer overlapning af patogen- og værtsdynamik -
Udvidede kvoter for almindelig tun kunne vende genopretningen:videnskabsmændBlåfinnet tun - som kan vokse til størrelsen af en lille bil, og svømme næsten lige så hurtigt – understøtter en milliardforretning og er en kulinarisk grundpille i sushi og sashimi i Japan Det -
Genomisk undersøgelse afslører spor til druernes vilde fortidDataene indikerer, at mennesker har samlet druer i naturen i århundreder, før de dyrkede dem, siger studieleder Brandon Gaut, UCI professor i økologi og evolutionær biologi. Forskningen afslørede også -
Ny indsigt i valg af passende primere og databaser ved sekventering af jordnematoder-DNANMDS indikerede, at der var signifikante forskelle i nematodesamfundene opnået af forskellige primere og forskellige databaseannotationer (A og B). Sammenlignet med primeren NF1F blev der fundet højer
- Calciumbaseret MR-sensor muliggør mere følsom hjernebilleddannelse
- Sådan fungerer Drone Strikes
- Bionedbrydelige biopolymer-nanopartikler lover et tvillingangreb på brystkræft
- Ny teknologi kan hjælpe med at afvise vand, redde liv gennem forbedret medicinsk udstyr
- Sådan bygger du en enkel kanin Trap
- Vådområder er nøglen til nøjagtige drivhusgasmålinger i Arktis