Er sunde fødevarer også automatisk bæredygtige?

Nej, sunde fødevarer er ikke automatisk bæredygtige. Mens nogle sunde fødevarer kan dyrkes og produceres bæredygtigt, kan andre ikke. Bæredygtighed er et komplekst spørgsmål, der tager højde for flere faktorer, herunder hvordan fødevarer produceres, transporteres og forbruges. Bare fordi en fødevare er sund, betyder det ikke, at den er produceret på en bæredygtig måde. For eksempel kan visse typer fisk være sunde, men kan også være overfiskede, hvilket fører til miljøforringelse. På samme måde kan visse frugter og grøntsager kræve store mængder vand og andre ressourcer, hvilket kan belaste lokale økosystemer. Derfor er det vigtigt at overveje både sundheden og bæredygtigheden af ​​valg af fødevarer, når man træffer beslutninger om, hvad man skal spise.