Smag og kvalitet er primært påvirket af faktorer som race, kost, alder og landbrugsmetoder. Smertefri landbrugspraksis fokuserer på at give behagelige levevilkår, minimere stress og sikre korrekt veterinærpleje. Disse metoder kan føre til sundere, mere tilfredse dyr, men de er ikke direkte forbundet med ændringer i kødsmag.
Det er vigtigt at bemærke, at human landbrugspraksis, herunder smertefri metoder, er afgørende af etiske årsager og for at sikre dyrevelfærd. Men det primære mål med disse metoder er at reducere dyrelidelser, ikke at ændre smagen eller kvaliteten af det producerede kød.