1. Næringsstofudtømning:
* Bakterier kræver essentielle næringsstoffer til vækst og stofskifte. Når kulturen ældes, bliver næringsstoffer udtømt, hvilket gør det vanskeligt for bakterier at opretholde sig selv.
* Dette kan omfatte udtømning af:
* kulstofkilder: Vigtig for energiproduktion.
* nitrogenkilder: Påkrævet til opbygning af proteiner og nukleinsyrer.
* vitaminer og mineraler: Vital for forskellige metaboliske processer.
2. Akkumulering af giftige affaldsprodukter:
* Bakteriel metabolisme producerer affaldsprodukter som biprodukter.
* Efterhånden som kulturen vokser, akkumuleres disse affaldsprodukter og når niveauer, der bliver giftige for bakterierne.
* Almindelige eksempler inkluderer:
* organiske syrer: Forstyrr cellulær pH og forstyrre enzymatisk aktivitet.
* Hydrogensulfid (H2S): En giftig gas, der hæmmer cellulær respiration.
3. Ændringer i miljøforhold:
* Miljøet i bouillon kan ændre sig drastisk, når kulturen vokser:
* pH -ændringer: Bakteriel metabolisme ændrer ofte pH i mediet, hvilket gør det uegnet til vækst.
* iltudtømning: Aerobe bakterier kræver ilt for vækst. Når bakterier spiser ilt, bliver det udtømt, hvilket fører til anaerobe forhold.
* Temperatursvingninger: Ændringer i temperatur kan have negativ indflydelse på bakteriel vækst og overlevelse.
4. Autolyse:
* Når bakterier dør, kan deres celler lyse (bryde åbne) og frigive enzymer, der fordøjer andre bakterier i kulturen.
* Denne proces med autolyse bidrager til det samlede fald i levedygtige bakterier.
5. Konkurrence:
* I en blandet kultur kan forskellige bakteriearter konkurrere om ressourcer, hvilket fører til døden af nogle arter.
* Denne konkurrence kan forværres af næringsstofudtømning og akkumulering af affald.
6. Antimikrobielle midler:
* Hvis bouillon indeholder antimikrobielle midler, såsom antibiotika eller desinfektionsmidler, kan de direkte dræbe bakterier.
* Dette er en almindelig metode, der bruges i laboratorieindstillinger og medicinske behandlinger til at kontrollere bakterieinfektioner.
7. Faginfektion:
* Bakteriofager, vira, der inficerer bakterier, kan føre til bakteriecellers død.
* Dette kan være en betydelig faktor i dødsfasen, især hvis kulturen er forurenet med fager.
8. Andre faktorer:
* Fysisk stress: Faktorer såsom ryster eller centrifugering kan skade bakterieceller.
* Lyseksponering: Nogle bakterier er følsomme over for lys, hvilket kan skade deres DNA.
Det er vigtigt at bemærke, at disse faktorer ofte arbejder sammen for at skabe dødsfasen. Den specifikke årsag kan variere afhængigt af bakteriearten, vækstbetingelserne og andre faktorer.