Sådan fungerer det:
* katalase er et enzym, der nedbryder hydrogenperoxid i vand (H₂O) og ilt (O₂).
* Når hydrogenperoxid tilsættes til en prøve, der indeholder katalase, vil enzymet katalysere nedbrydningen af brintperoxidet og producere bobler af iltgas .
* tilstedeværelsen af bobler Angiver tilstedeværelsen af katalase.
Procedure:
1. Placer en lille mængde af prøven (f.eks. Et stykke kartoffel, en dråbe blod) i et reagensglas.
2. Tilsæt et par dråber brintperoxid til prøven.
3. observer for dannelsen af bobler. Hvis bobler vises, indikerer det tilstedeværelsen af katalase.
Bemærk:
* Reaktionen kan accelereres ved anvendelse af en lidt opvarmet hydrogenperoxidopløsning.
* Andre faktorer, der kan påvirke reaktionshastigheden inkluderer pH og temperatur.