Hvad handler Lipase på?

Her er en sammenbrud:

* lipider: Lipider er en bred kategori af fedtmolekyler, herunder fedt, olier, voks og steroider.

* triglycerider: Triglycerider er den mest almindelige type lipid i vores kroppe og diæt. De er sammensat af et glycerolmolekyle fastgjort til tre fedtsyrekæder.

Hvad lipaser gør: Lipaser nedbryder triglycerider i:

* glycerol: Et simpelt sukkermolekyle.

* Fedtsyrer: Lange kæder af kulbrinter.

Denne proces kaldes hydrolyse , hvor et vandmolekyle tilsættes for at bryde bindingerne mellem glycerol og fedtsyrer.

hvor lipaser findes: Lipaser findes forskellige steder, herunder:

* bugspytkirtel: Pankreas producerer pancreas -lipase, som er den vigtigste lipase, der er involveret i at fordøje diætfedt.

* tyndtarmen: Tyndtarmen producerer også lipaser.

* Lever: Leveren producerer lipaser involveret i fedtmetabolisme.

* bakterier: Nogle bakterier producerer lipaser.

Hvorfor lipaser er vigtige: Lipaser er vigtige for at fordøje fedt og absorbere fedtsyrer, som er vigtige for energiproduktion, cellestruktur og hormonproduktion.