Munden indeholder kirtler, der producerer stoffer som:
* spyt: Dette produceres primært af spytkirtler og indeholder enzymer som amylase, der begynder fordøjelsen af kulhydrater. Det hjælper også med smøring, tale og mundhygiejne.
* slim: Dette produceres ved foringen af munden og hjælper med at beskytte vævet og holde det fugtigt.
Selvom disse stoffer er vigtige for oral sundhed og funktion, betragtes de ikke som hormoner.