Hvorfor vokser formen på frugt og brød?

* Fødevarekilde: Frugt og brød er rig på sukker, kulhydrater og andre næringsstoffer, som forme kan bruge som fødekilde.

* fugt: Både frugt og brød har indhold med højt fugtighed, hvilket er vigtigt for skimmelvækst.

* varm temperatur: Form vokser bedst i varme temperaturer, typisk mellem 77 ° F og 86 ° F (25 ° C og 30 ° C). Rumtemperatur er ofte ideel til skimmelvækst.

* ilt: Form har brug for ilt for at overleve, og både frugt og brød udsættes for luft.

Hvordan skimmel vokser:

Formsporer er til stede i luften rundt omkring os. Når de lander på en passende overflade, såsom et stykke frugt eller brød, spirer de og begynder at vokse. De sender små tråde kaldet hyfer, der absorberer næringsstoffer fra fødekilden og spreder formen.

Hvorfor er det vigtigt at undgå muggen mad:

Skimmelsvamp kan producere toksiner, der kan gøre dig syg. Nogle forme er farligere end andre, men det er generelt bedst at undgå at spise mad med synlig skimmelvækst. Selv hvis du skærer den mugne del væk, kan toksinerne have spredt sig over hele maden.

Her er nogle tip til forebyggelse af muggenvækst på frugt og brød:

* opbevares frugt korrekt: Hold frugt på et køligt, tørt sted. Køleskab, der er følsomme over for temperatur, som bær og druer.

* opbevares brød korrekt: Hold brød i en forseglet beholder eller taske ved stuetemperatur eller i fryseren.

* Undgå blå mærker: Mærket eller beskadiget frugt er mere modtagelig for muggenvækst.

* rene overflader: Tør overflader, hvor du opbevarer mad regelmæssigt for at forhindre, at skimmelsporer ophobes.