Videnskab
 Science >> Videnskab >  >> Biologi

En svamp, der får brød til at stige kaldes?

Svampen, der får brød til at stige, kaldes gær .

Mens man teknisk er en svamp, er gær en enkeltcellet organisme, der er forskellig fra den form, du måske kan se på forkælet mad. Gær producerer kuldioxid som et biprodukt af dets metaboliske processer. Dette kuldioxid bliver fanget i dejen, skaber luftlommer og får brødet til at stige.

Varme artikler