Her er en sammenbrud af hvorfor:
* enzymer er meget specifikke: Enzymer er biologiske katalysatorer, der fremskynder kemiske reaktioner uden at blive konsumeret. De er meget specifikke, hvilket betyder, at de kun katalyserer reaktioner, der involverer et bestemt molekyle eller en lille gruppe af beslægtede molekyler.
* Aktivt sted: Enzymer har en region kaldet det aktive sted, som er en tredimensionel lomme eller spalte, hvor underlaget binder. Det aktive sted har en specifik form og kemisk miljø, der supplerer form og kemiske egenskaber for underlaget.
* Lås-og-nøgle model: Lås-og-tasten modellen forklarer, hvordan enzymer fungerer. Det antyder, at underlaget passer ind på det aktive sted, som en nøgle passer ind i en lås. Denne specifikke pasform er afgørende for, at enzymet fungerer korrekt.
* induceret fit -model: Mens låse-og-tasten-modellen er et godt udgangspunkt, giver den inducerede fit-model et mere raffineret billede. Denne model foreslår, at det aktive sted for et enzym er fleksibelt og kan justere sin form lidt for at rumme underlaget. Imidlertid skal underlaget stadig have en kompatibel form og kemiske egenskaber for, at denne interaktion kan forekomme.
I det væsentlige er den specifikke form af et molekyle afgørende for enzymaktivitet, fordi det bestemmer, om molekylet kan binde til det aktive sted for enzymet. Denne binding er nødvendig for, at enzymet katalyserer den specifikke reaktion, der involverer underlaget.
Her er nogle konsekvenser af en upassende form:
* Ingen binding: Hvis molekylet ikke har den rigtige form, vil det ikke binde til det aktive sted, og enzymet vil ikke være i stand til at katalysere reaktionen.
* Nedsat aktivitet: Selv hvis et molekyle har en lignende form som underlaget, hvis pasningen ikke er perfekt, kan enzymets aktivitet reduceres.
* Inhibering: Nogle molekyler med lignende former til underlaget kan binde til det aktive sted og blokere bindingen af det faktiske underlag, hvilket hæmmer enzymets aktivitet.
Derfor er den specifikke form af et molekyle essentiel for, at det er et substrat af et enzym og muliggør effektiv og specifik katalyse af biokemiske reaktioner i levende organismer.
Sidste artikelHvad er fordele og ulemper ved monokulturer?
Næste artikelHvad er grenene af madvidenskab?