Her er en sammenbrud:
* Parenchyma -celler: Dette er den mest almindelige type plantecelle. De er ansvarlige for opbevaring, fotosyntese og andre metaboliske funktioner. I tomater opbevarer parenchyma -celler vand, sukkerarter og syrer, hvilket giver massen sine saftige og smagfulde egenskaber.
* collenchyma -celler: Dette er langstrakte celler, der giver strukturel støtte til planten. Mens de er til stede i tomaten, er de ikke så udbredte som parenchyma -celler.
* sclerenchyma -celler: Dette er stive celler, der giver strukturel støtte og beskyttelse. De findes i tomatens hud og frø, men er ikke en vigtig komponent i massen.
Ud over disse celler indeholder tomatmassen også vaskulært væv , der transporterer vand og næringsstoffer i hele planten. Dette væv er sammensat af xylem og phloem celler.
Så mens tomatmassen har flere typer celler, er parenchyma -celler er de mest rigelige og bidrager væsentligt til dens struktur og smag.
Sidste artikelHvad er phosphollipider?
Næste artikelHvordan hjælper formen på rodhårcelle med at gøre sit job?