Hvorfor kaldes de omega-3-fedtsyrer?

* Fedtsyrer: Dette er lange kæder af carbonatomer med en carboxylgruppe (COOH) i den ene ende. De er vigtige for mange kropslige funktioner.

* dobbeltobligationer: I nogle fedtsyrer har kulstofkæden dobbeltbindinger i stedet for enkeltbindinger. Dette ændrer formen på molekylet og dets egenskaber.

* omega: Dette henviser til sidste carbonatom I fedtsyrekæden.

* tæller fra Omega -enden: Vi begynder at tælle carbonatomer fra * Omega * -enden (den sidste kulstof).

* den tredje kulstof: Omega-3-fedtsyrer har deres sidste dobbeltbinding På tredje carbonatom Fra omega -enden.

Kort sagt er omega-3-fedtsyrer opkaldt efter placeringen af ​​deres sidste dobbeltbinding, som ligger tre kulhydrater væk fra enden af ​​molekylet.

Her er et eksempel:

* alfa-linolensyre (ALA): 18:3 (n-3) (18 kulhydrater, 3 dobbeltobligationer, og den sidste dobbeltobligation er på det tredje kulstof fra Omega-enden)

Dette navnesystem hjælper med at klassificere forskellige fedtsyrer baseret på deres kemiske struktur og potentielle sundhedsmæssige fordele.