Hvad er definitionen af ​​enzym?

Her er en mere detaljeret forklaring:

* biologisk katalysator: Enzymer er proteiner (med nogle få undtagelser, der er RNA -molekyler kaldet ribozymer), der fungerer som katalysatorer i levende organismer. Katalysatorer letter kemiske reaktioner ved at sænke den aktiveringsenergi, der kræves for at reaktionen kan forekomme.

* specificitet: Enzymer er meget specifikke, hvilket betyder, at de typisk kun katalyserer et eller et meget begrænset antal reaktioner. Denne specificitet skyldes deres tredimensionelle struktur, der danner et aktivt sted, der binder til specifikke underlag.

* Aktivt sted: Det aktive sted er en region på enzymet, hvor underlaget binder og den kemiske reaktion finder sted.

* Substrat: Substratet er det molekyle, som enzymet virker på.

* Produkt: Produktet er det molekyle, der dannes af den enzymkatalyserede reaktion.

* regulering: Enzymaktivitet kan reguleres af en række faktorer, herunder temperatur, pH og tilstedeværelsen af ​​hæmmere eller aktivatorer.

Sammenfattende er enzymer biologiske katalysatorer, der fremskynder biokemiske reaktioner ved at sænke aktiveringsenergien, og de gør det med høj specificitet på grund af deres unikke tredimensionelle strukturer.