Hvad fordøjes enzymer fedt i?

Enzymer fordøjelsesfedt (triglycerider) til glycerol og fedtsyrer . Her er en sammenbrud:

* lipaser er enzymerne ansvarlige for at nedbryde fedt.

* triglycerider , den primære form for fedt i vores diæt, er sammensat af et glycerolmolekyle og tre fedtsyrekæder.

* Lipaser bryder bindingerne mellem glycerol og fedtsyrer, hvilket resulterer i:

* glycerol: En simpel sukkeralkohol.

* Fedtsyrer: Lange kæder af kulbrinter.

Disse sammenbrudsprodukter kan derefter optages i blodbanen og bruges til energi eller andre kropslige funktioner.