Videnskab
Hvilken gren af videnskaben hører pasteurisering til?
Her er hvorfor:
* Pasteurisering er en proces, der bruger varme til at dræbe skadelige mikroorganismer i mad og drikkevarer. Dette vedrører direkte studiet af mikroorganismer, som er kernen i mikrobiologi.
* Forståelsen af mikroorganismer og deres varmefølsomhed er grundlæggende for pasteurisering. Mikrobiologer har undersøgt og udviklet de specifikke temperatur- og tidsparametre, der er nødvendige til effektiv pasteurisering.
Mens pasteurisering er vidt brugt i fødevarevidenskab og teknologi, ligger dets videnskabelige fundament fast inden for mikrobiologiens område.
Sidste artikelHvad er valensen af sukker?
Næste artikelHvorfor klassificerer forskere ikke vira som levende ting?
Varme artikler
-
Hvorfor sparker min kat kuld over det hele? Fire tips fra katteeksperterKredit:Shutterstock Sparker din kat strøelse over hele gulvet? Hvad betyder det, og hvordan kan du stoppe det? På trods af at de er dygtige rovdyr, er katte også mesopredatorer, hvilket betyder, a -
Størrelse, ikke køn, er nøglen til udviklingen af gnuhornBlå gnuer er planteædere, der findes i det sydlige Afrika. Kredit:Efimova Anna/Shutterstock Kendetegnene for seksuel selektion kan findes hos nogle dyr længe efter, at de er døde. Forskere, der br -
mennesker, i modsætning til aber, gøre konkurrencesituationen til en kooperativ situationKredit:Georgia State University Rhesus makakaber og kapucinaber kan finde en stabil løsning, når man spiller et konkurrencespil, hvor den ene modstander altid klarer sig bedre end den anden, men k -
Multiresistente genetiske faktorer i malariaparasitterMalaria, en infektionssygdom, er forårsaget af en parasit, som spredes af myg. Når myggen bider en person, parasitterne indføres fra myggens spyt i en persons blod. Parasitterne rejser derefter til le