1. Binding til underlaget:
* Enzymer har en specifik tredimensionel form, der indeholder et aktivt sted.
* Underlaget, molekylet, som enzymet virker på, binder til det aktive sted.
* Denne binding er meget specifik, som en lås og nøglemekanisme.
2. Sænkning af aktiveringsenergi:
* Enzymets aktive sted giver en alternativ reaktionsvej med en lavere aktiveringsenergi.
* Dette betyder, at der kræves mindre energi for at starte reaktionen, hvilket får den til at ske hurtigere.
3. Letter reaktionen:
* Enzymet kan bringe reaktanterne (substrater) sammen i den korrekte orientering for at reaktionen kan forekomme.
* Det kan også anstrenge bindingerne i underlaget, hvilket gør dem mere modtagelige for brud.
4. Frigørelse af produktet:
* Når reaktionen er afsluttet, frigiver enzymet produktet og er klar til at binde til et nyt underlag.
5. Ikke fortæres:
* Enzymer bruges ikke op i reaktionen; De forbliver uændrede og kan katalysere den samme reaktion gentagne gange.
Sammenfattende fungerer enzymer som biologiske katalysatorer af:
* fremskynder reaktioner Ved at sænke aktiveringsenergien.
* Forøgelse af reaktionshastigheden uden at blive fortæret i processen.
* leverer et specifikt miljø for at reaktionen kan forekomme.
Eksempler på enzymhandling:
* amylase: Nedbryder stivelse i sukker.
* lactase: Opdeler lactose i glukose og galactose.
* DNA -polymerase: Bygger nye DNA -strenge.
Uden enzymer ville mange biologiske reaktioner forekomme for langsomt til at opretholde livet. De er vigtige for alt fra fordøjelse til stofskifte til DNA -replikation.
Sidste artikelProteiner, der hjælper med at regulere kemiske reaktioner i celler?
Næste artikelHvad er isoleringens rolle i evolutionen?