Han var en østrigsk munk, der udførte banebrydende eksperimenter med ærterplanter i midten af 1800-tallet. Hans arbejde lagde grundlaget for vores forståelse af, hvordan træk overføres fra forældre til afkom. Han opdagede de grundlæggende principper for arvelighed, nu kendt som Mendels love, der beskriver arven af dominerende og recessive træk.