* Ingen ilt: Fermentering er en anaerob proces, hvilket betyder, at den ikke kræver ilt. Dette er vigtigt for organismen, da beholderen mangler ilt.
* sollys: Mens sollys er vigtigt for fotosyntesen, kan denne organisme ikke udføre fotosyntesen, fordi den mangler ilt. Fotosyntesen kræver ilt som et biprodukt.
Hvordan gæring fungerer:
Fermentering er en metabolisk vej, der giver organismer mulighed for at generere ATP (energi) i fravær af ilt. Det er mindre effektivt end cellulær respiration, der bruger ilt, men det er en overlevelsesstrategi for organismer i ilt-berøvede miljøer.
Eksempel:
En almindelig type gæring er mælkesyrefermentering, der forekommer i muskelceller under intens træning. Det bruges også af nogle bakterier til at producere yoghurt og ost.
Nøglepunkter:
* Organismens mangel på ilt eliminerer cellulær respiration som en primær energikilde.
* Tilstedeværelsen af sollys antyder muligheden for fotosyntesen, men uden ilt er det ikke en levedygtig mulighed.
* Fermentering er den eneste proces, der gør det muligt for organismen at producere ATP i dette miljø.