Hvilken klasse af organisk molekyle bruges som en øjeblikkelig energikilde for de fleste organismer?

Her er hvorfor:

* enkle sukker (monosaccharider) Ligesom glukose er det primære brændstof til cellulær respiration, processen, der nedbryder fødevaremolekyler for at frigive energi.

* komplekse kulhydrater (polysaccharider) Ligesom stivelse og glycogen er opbevaringsformer af energi, der kan opdeles i enklere sukker, når det er nødvendigt.

Mens andre molekyler som fedt og proteiner også kan give energi, er kulhydrater den mest let tilgængelige og effektive kilde til øjeblikkelig energi for de fleste levende ting.