Hvilke organer hjælper med den kemiske sammenbrud af proteiner?

mave:

* pepsin: Dette enzym, der er produceret af maveforingen, nedbryder proteiner i mindre polypeptidkæder. Det fungerer bedst i det sure miljø i maven.

tyndtarmen:

* pancreasproteaser: Pankreas udskiller flere enzymer, herunder trypsin, chymotrypsin og carboxypeptidase. Disse enzymer nedbryder yderligere polypeptider i mindre peptider og individuelle aminosyrer.

* børste grænseenzymer: Foringen af tyndtarmen indeholder enzymer som aminopeptidase og dipeptidase. Disse enzymer afslutter nedbrydningen af peptider i individuelle aminosyrer, som derefter kan absorberes i blodbanen.

andre involverede organer:

Selvom andre organer ikke er direkte involveret i den kemiske sammenbrud, spiller andre organer en bærende rolle:

* Lever: Producerer galden, der hjælper med at emulgerer fedt, hvilket giver enzymer adgang til proteinmolekyler.

* galdeblære: Butikker og frigiver galden ind i tyndtarmen.

Kortfattet:

Den kemiske sammenbrud af proteiner er en multitrin-proces, der involverer flere organer og enzymer, der arbejder sammen. Maven initierer processen, mens tyndtarmen afslutter den, hjulpet af enzymer fra bugspytkirtlen og tyndtarmen.