Beskriv de kemiske sammensætninger og konfiguration af enzymer diskuterer faktorer, der ændrer strukturfunktionen?

de kemiske sammensætninger og konfiguration af enzymer

Enzymer er biologiske katalysatorer, der består af proteiner , og undertiden ikke-proteinkomponenter kaldes cofaktorer.

Proteinsammensætning:

* aminosyrer: Enzymer er kæder af aminosyrer, der er forbundet med peptidbindinger, hvilket danner en kompleks tredimensionel struktur. Sekvensen af aminosyrer dikterer enzymets specifikke funktion.

* primær struktur: Den lineære sekvens af aminosyrer.

* Sekundær struktur: Den lokale foldning af polypeptidkæden i a-helixer og β-ark.

* tertiær struktur: Den samlede tredimensionelle form af en enkelt polypeptidkæde.

* kvartær struktur: Arrangementet af flere polypeptidkæder (underenheder) i et funktionelt protein.

kofaktorer:

* uorganiske ioner: Disse kan være metalioner (f.eks. Jern, zink, kobber), der hjælper med elektronoverførsel eller stabiliserer proteinets struktur.

* organiske molekyler: Disse kan være coenzymer (f.eks. NAD+, FAD), der fungerer som elektronbærere eller deltager i kemiske reaktioner.

Aktivt sted:

* nøgleregionen: En specifik lomme på enzymoverfladen, hvor underlaget (molekylet, enzymet virker på) binder.

* specificitet: Det aktive sted er designet til at binde til et specifikt underlag, hvilket gør det muligt for enzymet at katalysere en specifik reaktion.

Faktorer, der ændrer enzymstruktur og funktion

* Temperatur: Enzymer har en optimal temperatur til aktivitet.

* lave temperaturer: Sænk enzymatiske reaktioner.

* Høje temperaturer: Kan denaturere enzymet, forstyrre dets struktur og gøre det inaktivt.

* ph: Enzymer har et optimalt pH -interval.

* ekstrem pH: Kan forstyrre de ioniske interaktioner, der holder enzymets struktur sammen, hvilket fører til denaturering.

* Substratkoncentration: Stigende substratkoncentration øger reaktionshastigheden, indtil de aktive steder er mættet.

* enzymkoncentration: Stigende enzymkoncentration øger reaktionshastigheden direkte.

* Inhibitorer: Molekyler, der binder til enzymet og forstyrrer dets funktion:

* Konkurrencedygtige hæmmere: Bind til det aktive sted, der konkurrerer med underlaget.

* Ikke-konkurrencedygtige hæmmere: Bind til et andet sted på enzymet, ændre dets konformation og reducere aktivitet.

* aktivatorer: Molekyler, der binder til enzymet og forbedrer dens aktivitet.

* post-translationelle ændringer: Kemiske modifikationer, der forekommer, efter at proteinet er syntetiseret, såsom phosphorylering eller glycosylering, kan ændre enzymets struktur og aktivitet.

Kortfattet:

Enzymer er meget specifikke katalysatorer med indviklede strukturer, og deres aktivitet er følsom over for faktorer som temperatur, pH og tilstedeværelsen af hæmmere eller aktivatorer. At forstå disse faktorer er afgørende for at forstå, hvordan enzymer fungerer i biologiske systemer.