Hvad er kilden til aminosyrer, der udgør protein?

Her er en sammenbrud:

* Vores kroppe kan ikke lave alle 20 aminosyrer. Vi er nødt til at få nogle af dem fra vores kost. Disse kaldes essentielle aminosyrer .

* vi kan syntetisere de resterende 11 aminosyrer. Disse kaldes ikke-essentielle aminosyrer .

* Madkilder til aminosyrer:

* dyrekilder: Kød, fjerkræ, fisk, æg, mejeriprodukter

* Plantekilder: Bønner, linser, nødder, frø, quinoa, tofu, tempeh

hvordan det fungerer:

1. Vi spiser mad, der indeholder proteiner.

2. Vores fordøjelsessystem nedbryder disse proteiner i individuelle aminosyrer.

3. Disse aminosyrer absorberes i vores blodbane.

4. Vores celler bruger disse aminosyrer til at bygge nye proteiner, som er essentielle for en lang række funktioner i vores kroppe.

Det er vigtigt at forbruge en række fødevarer for at sikre, at du får alle de essentielle aminosyrer, som din krop har brug for. Dette kaldes komplet protein . Mange plantebaserede fødevarer kan kombineres for at skabe komplette proteinkilder.