Humane celler, der gennemgår gæringsprodukter?

Her er hvorfor:

* gæring er en metabolisk proces, der opstår, når ilt er begrænset. Dette er forskelligt fra aerob respiration, som kræver ilt.

* mælkesyrefermentering er en specifik type gæring, der forekommer i humane muskelceller, når de arbejder hårdt og ikke får nok ilt.

* pyruvat , et produkt af glycolyse konverteres til laktat i denne proces.

* Denne proces er vigtig, fordi den giver celler mulighed for at fortsætte med at producere ATP (energi), selv i fravær af ilt.

Det er vigtigt at bemærke, at selvom gæring producerer mælkesyre, betyder det ikke, at denne syre nødvendigvis er det eneste produkt. Der kan være andre biprodukter afhængigt af den specifikke type gæring.