Hvilken videnskabsmand viste, at organismer ikke vokser i oksekød bouillon?

Pasteurs berømte eksperiment involverede opvarmning af oksekødbuljong for at dræbe eventuelle eksisterende mikroorganismer og derefter placere den i en svanhalset kolbe. Denne kolbe gjorde det muligt for luft at komme ind, men forhindrede støv og mikroorganismer i at nå bouillon.

Resultaterne var bemærkelsesværdige:

* bouillon i den svane-halsede kolbe forblev steril, selv efter langvarig eksponering for luft. Dette demonstrerede, at mikroorganismer ikke spontant genererede fra luften, som det ofte antages på det tidspunkt.

* Da kolben blev brudt, blev bouillon hurtigt forurenet med mikroorganismer. Dette viste, at selve luften ikke var kilden til liv, men snarere mikroorganismerne, der var til stede i den.

Pasteurs eksperiment sammen med andet arbejde hjalp med at modbevise teorien om spontan generation og styrke kimteorien om sygdom. Dette var en revolutionerende videnskabelig opdagelse, der banede vejen for fremskridt inden for medicin og folkesundhed.