Hvad findes enzymet i munden?

Her er en sammenbrud:

* spytamylase: Dette enzym nedbryder stivelse (et komplekst kulhydrat) i enklere sukker som maltose. Denne proces begynder fordøjelsen af kulhydrater, allerede før fødevarer når din mave.

Mens spytamylase er det mest fremtrædende enzym, indeholder dit spyt også andre enzymer i mindre mængder, såsom:

* lingual lipase: Dette enzym starter fordøjelsen af fedt.

* lysozym: Dette enzym har antibakterielle egenskaber.

Fortæl mig, hvis du har andre spørgsmål!