Demonstrering af tandforfald:Et praktisk videnskabsmesseprojekt

Zhangshuang/Getty Images

Sunde tænder er afgørende for at tygge, tale og et selvsikkert smil. Fordi huller i tænderne kan bringe disse funktioner i fare, kan et science fair-projekt levende illustrere, hvordan forfald opstår, og hvordan det kan forebygges. Æggeskaller, der hovedsageligt består af calciumcarbonat, er en fremragende stand-in for menneskelig emalje og er nemme at erhverve i store mængder.

Årsager til huller i tænderne

Mens søde fødevarer almindeligvis citeres som syndere, er det virkelige spørgsmål, om sukker selv eller syrerne produceret af bakterier er ansvarlige. For at undersøge det, nedsænk æggeskallerne i en række løsninger, der repræsenterer almindelige drikkevarer og hverdagsvæsker. Inkluder rent sukkervand for at teste sukkerhypotesen, og test også cola, mineralvand, limonade, mælk og eddike.

Placer en æggeskal i hver murerkrukke fyldt med den valgte væske, forsegl glassene, og lad dem sidde i en uge. Efter inkubationsperioden skal du registrere tilstanden for hver skal – blev den blød, opløst eller forblev den intakt?

Typisk viser æggeskaller udsat for cola og eddike den største nedbrydning, nogle gange forsvinder helt. I modsætning hertil forbliver skaller i sukkervand og mineralvand stort set uændrede, mens skaller i limonade og mælk kan have varierende skader.

Videnskaben bag det

Tandlæger forklarer, at sukker brænder plakbakterier, som omsætter sukkeret og producerer syrer, der eroderer emaljen. Cola indeholder fosforsyre, og eddike indeholder eddikesyre - begge stærke nok til at opløse calciumcarbonat. Lemonades citronsyre og mælkens mælkesyre er mildere, så deres virkning afhænger af koncentration og eksponeringstid.

For et dybere kig skal du forlænge nedsænkningstiden for limonade- og mælkeprøverne og observere, hvornår forfald bliver tydeligt.

Forebyggelse af henfald med fluor

Ud over almindelig børstning er fluor et vigtigt forebyggende middel. For at teste dens effektivitet skal du overtrække en æggeskal helt med en fluortandpastagel og placere den i en eddikekrukke. Lad endnu en æggeskal være ubelagt i en anden eddikekrukke. Overvåg begge skaller for tegn på forfald.

Hvis fluor er beskyttende, skal den coatede skal forblive intakt længere end den ubelagte. Efter indledende observationer skal den belagte skal opbevares i eddike for at bestemme varigheden af dens beskyttelse.

Referencer

• Børns sundhed:Mund og tænder
• MadSci Network:Hvordan ligner tænder æggeskaller?