De apps, der kan fortælle dig, om du køber bæredygtigt

Hvordan ser bæredygtig shopping ud? Fra miljøpåvirkning til arbejdstagerrettigheder, begrebet kan dække så mange aspekter, at det kan være en skræmmende opgave at købe bæredygtigt. Men en ny app, der hjælper folk med at vælge supermarkedsprodukter ud fra etiske præferencer og en onlinedatabase, der bringer gennemsigtighed til forsyningskæderne, sigter mod at ændre det.

Dr. Johannes Klinglmayr fra Linz Center of Mechatronics i Østrig er ved at udvikle en smartphone-app, der hjælper kunder med at vælge fødevarer, der er i overensstemmelse med deres egen version af bæredygtighed.

"Et af problemerne for bæredygtig forbrugerisme er at få pålidelige data, " han sagde.

Appen er designet til at blive brugt, når nogen står foran en supermarkedshylde, og giver folk mulighed for at vurdere forskellen mellem mærker mellem lignende produkter såsom pasta.

Det virker via Bluetooth, matche kundens placering med en database med produktinformation. Appen giver nogen mulighed for at se, hvordan hver enkelt matcher deres egne præferencer, som de har forprogrammeret i appen.

At gøre dette, Dr. Klinglmayr og hans team på ASSET-projektet brugte omkring 25 bæredygtighedskriterier til at mærke produkter med, herunder miljøfaktorer såsom at være fri for palmeolie samt sundhedsmæssige bekymringer såsom at være sukkerfri.

"Vi er nødt til at skille ordet ad og give folk mulighed for at bygge deres egne kriterier, " Dr. Klinglmayr sagde. "Pointen er, at alle har en anden forståelse af bæredygtighed, men på nogle niveauer er der overlap."

For én shopper, han forklarer, bæredygtighed kan betyde økologisk mad, mens det for en anden betyder mad, der er hentet lokalt, eller har et lille CO2-fodaftryk, eller blev fremstillet under opretholdelse af arbejdstagernes rettigheder.

Men alle fire af disse bæredygtighedskriterier ville få en shopper til at købe et produkt fremstillet lokalt, i et område, han eller hun føler sig bekendt med. "Det betyder, at fire shoppere kunne have forskellige forståelser af bæredygtighed, men ender med at købe det samme produkt i butikken, " han sagde.

Økologisk

Dr. Klinglmayr mener, at denne type information kan være mere nyttig end kun at stole på fødevareetiketter, som han siger er blevet så forskelligartede, at de risikerer at skabe forvirring. "I Østrig, for eksempel, der er 30 forskellige mærker, der kalder et æg økologisk, " han sagde.

Appen er allerede afprøvet af COOP-butikken i Estland og WinklerMarkt i Østrig. ASSET så på information om alle fødevareprodukter i den estiske butik, undtagen tobak og alkohol. I Østrig, de anvendte produkter omfattede almindelige indkøbsgenstande såsom te, mælk og pasta.

Dr. Klinglmayr sagde, at de første indikationer var, at appen var blevet værdsat af shoppere, og at data fra forsøgene nu bliver analyseret for at se, om der kunne bygges en business case for appen fremover. Han siger, at ASSET er en del af en bredere tendens til at forbedre produktdata og dele informationen med kunderne, hvad end den endelige form for det viser sig at være.

"Generelt, Jeg opfordrer kraftigt til udbredt implementering i EU af et gennemsigtigt produktinformationssystem, " han sagde.

Uigennemsigtig

Et vanskeligt at vurdere bæredygtighedskriterier er, hvad der foregår i virksomheder, der danner de uigennemsigtige forsyningsnetværk rundt om i verden, som bringer varer til kunder, og som kan tillade mærker og virksomheder at gemme sig bag fjerne leverandører.

Meget af disse data, om hvilke fabrikker der arbejder for hvilke virksomheder, og hvilke mærker produceres hvor, er tilgængelig, hvis du ved, hvor du skal lede. Men meget bliver ikke offentliggjort offentligt, eller når det er, er der så meget data, at selv virksomhederne ikke selv ved, hvor de skal starte.

Laureen van Breen, programleder med åben analyseplatform WikiRate, som samler data fra virksomheder på forskellige punkter langs globale forsyningskæder og offentliggør dem i en online database, siger, at der er en masse information om forsyningskæder, der kunne gøres gennemsigtige, hvis de rigtige systemer er på plads.

Van Breen koordinerer et projekt kaldet ChainReact, som har til formål at gøre leverandørnetværk nemmere at forstå og mere lydhøre. Dette inkluderer at identificere ansvarlig og uansvarlig virksomhedsadfærd, og gør det lettere for arbejdere at rapportere problemer.

Et vigtigt træk ved ChainReact og WikiRate er at dele forskning med virksomheder, fagforeninger og ngo'er, og udvikle værktøjer til, at de kan bruge informationen. Med dette projekt, 'vi er i stand til at forbinde virksomheder (til forsyningskædedata), " forklarede van Breen.

Arbejder med det britiske universitet i Cambridge, ChainReact har udviklet en app til whistleblowere kendt som The Whistle. Whistle gør det lettere for ikke-statslige organisationer (NGO'er) at indsamle klager fra arbejdere, at forbedre gennemsigtigheden langs forsyningskæden.

Theresa Heithaus, ChainReacts koordinator, sige, at ngo'er allerede bruger data indsamlet af ChainReact. Pressegruppen Clean Clothes Campaign, et netværk af ngo'er og fagforeninger i beklædningsindustrien, har for eksempel brugt forsyningskædedata i samtaler med fagforeninger, med det formål at forbedre arbejdsforholdene.

Slaveri

En anden NGO, Walk Free Foundation, brugte ChainReact-data til at analysere den effekt, Storbritanniens Modern Slavery Act havde på virksomhedens adfærd for at rådgive den australske regering om udviklingen af ​​landets egen anti-slaverilovgivning.

Gennem WikiRate, ChainReact indsamlede information om over 500 virksomheder, for at se, om de for eksempel havde et træningsprogram for at øge medarbejdernes bevidsthed om moderne slaveri, eller et whistleblower-system.

ChainReact så også blot på, hvilke virksomheder der lovligt overholdt loven, hvilket viste sig at være 'en chokerende lav procentdel, " siger Van Breen.

Van Breen siger, at ngo'ernes arbejde viser, at det vigtige i etiske forsyningskæder går langt ud over Europa og altid vil være relevant. "Vi har ikke rigtig en geografisk grænse, " forklarede hun. "Forsyningskæder er globale."