Sådan fungerer et kartoffelur:Videnskaben bag det klassiske elektrokemiske legetøj

Af Brett Smith | Opdateret 24. marts 2022

Foto:Joerg Mikus/Hemera/Getty Images

Et kartoffelur udnytter den naturlige surhed inde i en kartoffel til at skabe en lille elektrokemisk celle. Reaktionen opstår, når en zinkanode (ofte en galvaniseret søm) indsættes i den ene ende af kartoflen, mens en kobberkatode (normalt en krone) er placeret i den modsatte ende. Da zinkmetallet mister elektroner, bevæger de sig gennem kartoflens fosforsyreelektrolyt og opsamles af kobbermønten og genererer en lille, men konstant elektrisk strøm.

Bygning af et kartoffelur

For at drive et simpelt analogt ur behøver du kun:en mellemstor kartoffel, to øre, to galvaniserede søm og tre isolerede kobbertråde. Tilslut det ene søm til den første penny, træk derefter en ledning til det andet søm og til sidst til den anden penny. Den resulterende spænding - normalt omkring 0,5 til 1 volt - kan drive et urkredsløb med lav effekt.

Selvom kartoffelbatteriet kun producerer få volt, viste en undersøgelse fra det hebraiske universitet i Jerusalem i 2013, at den med flere celler og korrekt design kunne levere nok strøm til at oplade en mobiltelefon eller bærbar computer. Dette gennembrud viser, at ydmyge ingredienser under de rigtige forhold kan understøtte mere krævende elektroniske enheder.