- Frost dannes, når temperaturen falder til under frysepunktet for vand (0°C / 32°F). Dette kan forekomme, når himlen er klar, og der ikke er vind til at blande den varme luft nær jorden med den koldere luft ovenover. Frost er mest sandsynligt, at der dannes på lavtliggende områder, såsom vinmarker.
- Brandende fakler frigiver varme til luften. Det hæver temperaturen omkring vinstokkene og er med til at forhindre frost i at danne sig. Varmen fra faklerne kan også være med til at smelte eventuel frost, der allerede er dannet.
- For at være effektive skal faklerne placeres strategisk i hele vingården. De skal placeres tæt på vinstokkene, men ikke så tæt, at de kan beskadige vinstokkene. Faklerne bør også tændes, før temperaturen falder til under frysepunktet.
- Brandende fakler kan bruges til at beskytte vinmarker mod frost i lille eller stor skala. Til små vinmarker kan et par fakler være tilstrækkeligt. Til større vinmarker kan det være nødvendigt med hundredvis af fakler.
- Brandende fakler er ikke den eneste metode til at beskytte vinmarker mod frost. Andre metoder omfatter vindmaskiner, vandsprinklere og varmekabler. Imidlertid er flammende fakler en af de mest effektive og omkostningseffektive metoder.
Flammende fakler er en århundreder gammel teknologi, der stadig bruges i dag til at beskytte vinmarker mod frost. De er en enkel, effektiv og omkostningseffektiv måde at hjælpe med at sikre, at druerne modnes korrekt og producerer en vin af høj kvalitet.