Hvilken energienhed defineres som den varme, der kræves for at hæve på kilogram vand med en grad Celsius?

Det er dog vigtigt at bemærke, at der faktisk er to forskellige definitioner af kalorien:

* lille kalorieindhold (cal) :Dette er den traditionelle definition, der repræsenterer den mængde varme, der kræves for at hæve temperaturen på et gram vand med en grad Celsius ved et tryk på 1 atmosfære.

* Stort kalorieindhold (cal) :Dette er også kendt som kilocalorie (KCAL) og er lig med 1000 små kalorier. Det bruges ofte til ernæring og madmærkning.

Selvom kalorien er den definerede enhed baseret på opvarmning af vand, er det vigtigt at specificere, om du henviser til det lille kalorieindhold eller det store kalorieindhold for at undgå forvirring.