Her er hvorfor:
* Effektivitet: Glukose nedbrydes let og er let tilgængelig til energiproduktion. Det er den mest effektive brændstofkilde for kroppen.
* hjernebrændstof: Hjernen bruger primært glukose til energi.
* Opbevaret energi: Kroppen opbevarer overskydende glukose som glycogen i leveren og musklerne. Dette lagrede glycogen kan let omdannes tilbage til glukose til energi, når det er nødvendigt.
Mens glukose foretrækkes, kan kroppen også bruge andre energikilder som:
* Fedt: Når glukose er begrænset, kan kroppen opdele lagret fedt i fedtsyrer og bruge dem til energi.
* Protein: I ekstreme tilfælde af sult kan kroppen nedbryde protein fra muskelvæv i aminosyrer til energi. Dette er dog en mindre effektiv og mindre ønskelig kilde.
Det er vigtigt at huske, at kroppen bruger en kombination af energikilder afhængigt af faktorer som aktivitetsniveau, kost og generelt helbred.