Hvad er lipidet, som mennesker bruger til at opbevare energi?

Her er hvorfor:

* Høj energitæthed: Triglycerider indeholder en høj andel af kulstof-hydrogenbindinger, der frigiver en stor mængde energi, når de er nedbrudt.

* Hydrofob natur: Triglycerider er hydrofobe (vandafvisende), hvilket betyder, at de ikke tiltrækker vand og kan opbevares i en kompakt form uden at tilføje betydelig vægt.

* Effektiv opbevaring: Kroppen kan effektivt opbevare og hente triglycerider efter behov, hvilket muliggør langsigtede energireserver.

Mens andre lipider som phospholipider og kolesterol også er vigtige for forskellige kropslige funktioner, bruges de ikke primært til energilagring.