Hvad opdagede Gerardus Johnannes Mulder i 1838?

Gerardus Johannes Mulder er imidlertid kendt for sin vigtige forskning på proteiner i 1830'erne og 1840'erne. Specifikt:

* Han opfandt udtrykket "protein" i 1838. Han gjorde dette efter at have identificeret den grundlæggende kemiske sammensætning af proteiner som indeholdende kulstof, brint, ilt og nitrogen. Dette var et stort bidrag til vores forståelse af byggestenene i livet.

* Han studerede den kemiske sammensætning af forskellige stoffer som kasein, albumin, fibrin og gelatine. Han observerede, at disse stoffer var ens i deres sammensætning, hvilket førte til hans identifikation af "protein" som en grundlæggende klasse af molekyler.

Derfor, selvom han ikke fandt en bestemt opdagelse i 1838, begyndte hans arbejde med proteiner omkring denne tid og førte til hans vigtige opdagelse af udtrykket "protein" selv.