Videnskabsprojekter: Hvilken ost smelter hurtigere?

Videnskab indebærer processer, som folk ofte ønsker at skynde sig igennem eller endda omgå. For eksempel for at teste smeltehastigheden af ​​forskellige oste kan du vælge et hvilket som helst antal oste, skære stykker og smelte dem. Denne metode er for tilfældig og vil ikke give dig korrekte resultater. Dette projekt skal være godt planlagt og organiseret. Kun da vil du vide hvilken ost der smelter hurtigst.

Sådan begynder du

Det første skridt i et videnskabsprojekt er at undersøge dit emne - i dette tilfælde ost. Se på, hvordan de er lavet, deres ingredienser lister, tekstur, tid tilbage for at helbrede og typen af ​​dyrkning bakterier. Brug disse oplysninger sammen med tidligere observationer til at udvikle din hypotese. En hypotese angiver, hvad du synes, resultatet vil være. For eksempel: "Hvis jeg smelter både flødeost og brie, vil brie smelte hurtigere."

Valg

Der er mange måder, du kan nærme dig til dette projekt. En måde er at sammenligne smeltehastigheden af ​​forskellige oste med samme mærke. En anden er at sammenligne forskellige mærker af samme type ost. Eller du kan sammenligne forskellige niveauer af skarphed i en ost eller smeltehastigheden af ​​forarbejdet versus ubehandlet ost.

Procedure

Saml dine materialer. Vælg din smeltetemperatur og mængden af ​​ost, du vil teste på hver gang. Brug en relativt lav temperatur, eller osten vil brænde. Sæt et stykke ost i en ren gryde på en forvarmet komfur. Brug et stopur, start straks timing processen. Når osten er smeltet, registrer dine data (tid). Gentag denne procedure for samme ostevalg mindst fem gange. Når du har gennemført fem eller flere forsøg, skal du fortsætte til din næste type eller mærke af ost. Fortsæt, indtil alle dine prøver smelter. Et ord af forsigtighed; vær meget forsigtig omkring varme. Gør kun dette med forældres godkendelse.

Dataindsamling og konklusion

Sæt dine data i en tabel. Mærk dine rækker med navnene på dine oste og kolonnerne med prøvenumrene. Angiv de anvendte temperaturenheder: Celsius eller Fahrenheit. Endelig beregne den gennemsnitlige smeltetemperatur for hver ost og brug disse oplysninger til at lave en stregdiagram. Brug dine data til at angive din konklusion: Hvilken ost smelter den hurtigste.