Landmænd og fødevarevirksomheder rammer jorden for at forbedre jordens sundhed

Store fødevaremærker, såsom Kellogg, Campbell, Mars Wrigley og General Mills, er begyndt at investere i deres ingredienser ved at hjælpe landmænd med at forbedre jordens sundhed og bæredygtighed. Disse programmer gør ikke kun virksomheder i stand til at nå deres bæredygtighedsmål, de hjælper også landmændene med at reducere omkostningerne, levere kvalitetsafgrøder og forbedre forvaltningen af ​​jorden, ifølge en artikel i Kemi- og ingeniørnyheder ( C&EN ), det ugentlige nyhedsblad fra American Chemical Society.

Landbrugets bæredygtighedsprogrammer omfatter konsultationer med agronomer, dataindsamling og uddannelse på gården. Disse bestræbelser er ret nye for fødevareindustrien, Det skriver Senior Business Editor Melody Bomgardner. Nonprofitvirksomheden Field to Market skabte det første almindeligt anvendte værktøj til bæredygtighed på gården for omkring 5 år siden. I øjeblikket, få landmænd kender til disse nye programmer, ifølge en undersøgelse foretaget af Environmental Defense Fund. Imidlertid, programmerne vokser i popularitet, da fødevarevirksomheder og landmænd arbejder sammen om at reducere drivhusgasemissioner, vandforbrug og landbrugets overordnede miljøpåvirkning, samtidig med at de reducerer bøndernes omkostninger og opretholder deres forvaltning af jorden.

Løsninger til forbedring af jordens sundhed er unikke for hver gård, og selvom der udvikles nye værktøjer, ingen kan i øjeblikket tage en gårds data og levere specifikke løsninger. Imidlertid, landmænd kan drage fordel af omkostningsdelingsprogrammer, der giver dem mulighed for at installere drypvanding, prøv økologisk produktion eller plantedækafgrøder. De kan vælge strategier til at reducere brugen af ​​syntetisk nitrogen, såsom mindre jordbearbejdning eller et mikrobielt jordforbedrende produkt. Programmerne er fokuseret på uddannelse og dataindsamling, men det er uklart, om initiativerne rent faktisk vil have en indvirkning på bæredygtigt landbrug, siger eksperter.