Fremstilling af læderlignende materialer fra svampe

Traditionelt læder og dets alternativer fås typisk fra dyr og syntetiske polymerer. Læder kan betragtes som et samprodukt af kødproduktion med både husdyrbrug og læderproduktionsprocessen, der i stigende grad anses for at være etisk tvivlsom og miljøvenlig (f.eks. Skovrydning til græsning, drivhusgas udledning, brug af farlige stoffer i garvningsprocessen). Produktionen af ​​syntetiske lædermaterialer fra plast såsom polyvinylchlorid (PVC) eller polyurethan (PU) afhænger også af kemikalier, der stammer fra fossile brændstoffer.

"Det er her læderlignende materialer fra svampe spiller ind, hvilken, generelt, er CO ₂ neutrale såvel som bionedbrydelige i slutningen af ​​deres levetid, "siger Alexander Bismarck fra det kemiske fakultet ved universitetet i Wien, der desuden har et besøgsprofessorat ved Imperial College London.

Lædererstatninger kan fremstilles af svampe ved at opcycle billige landbrugs- og skovbrugsprodukter (f.eks. savsmuld). Disse tjener som råstof til vækst af svampemycelium, som udgør en masse aflange rørformede strukturer og repræsenterer vegetativ vækst af trådsvampe. Inden for et par uger, svampebiomassen kan høstes og fysisk og kemisk behandles (f.eks. tværbinding). "Som resultat, disse plader af svampebiomasse ligner læder og udviser sammenligneligt materiale og taktile egenskaber, "siger afdelingsleder Alexander Bismarck. De første bioteknologiske virksomheder markedsfører allerede materialer, der er afledt af svampe.

Lædererstatningsmaterialer, der er afledt af svampe, indeholder typisk fuldstændigt bionedbrydeligt kitin (som fungerer som en stabilisator i materialet) og andre polysaccharider, såsom glucaner. I deres egne studier, Alexander Bismarck og Mitchell Jones (nu tilknyttet Wien Universitet for Teknologi) har allerede forsket i svampearter, såsom den hvide knapssvamp A. bisporus og beslagsvamp D. confragosa, at fremstille papir og skumlignende byggematerialer til applikationer, såsom isolering.

Stort potentiale som lædererstatning

I denne gennemgangsartikel forskerne undersøger holdbarheden af ​​kvæg og syntetisk læder og præsenterer en oversigt over den første udvikling og kommercialisering af lædererstatninger, der stammer fra svampe. Ifølge forfatterne, en af ​​de største udfordringer i produktionen af ​​svampeafledte læderlignende materialer er stadig at opnå homogene og konsistente mycelmåtter, "udviser ensartet vækst og ensartet tykkelse, farve og mekaniske egenskaber. "

Til dato, produktionen af ​​disse materialer er hovedsageligt drevet af iværksætterånd. Svampe som råvare til lædererstatninger giver en omkostningseffektiv, socialt og miljømæssigt forsvarligt alternativ til kvæg og syntetisk læder og er af særlig interesse for bæredygtighedsbevidste forbrugere og virksomheder samt for det veganske samfund, skriver forskerne. Ifølge dem, "betydelige fremskridt inden for denne teknologi og det stigende antal virksomheder, der producerer svampebiomassebaserede læderalternativer, tyder på, at dette nye materiale vil spille en betydelig rolle i fremtiden for etisk og miljømæssigt ansvarlige stoffer."