Videnskab
Video:Sådan virker dobbeltvirkende bagepulver to gange
Kredit:The American Chemical Society
Bagepulver bruges til at hæve bagværk som kager og småkager. Det sælges ofte under mærket "dobbeltvirkende, "men hvad betyder det?
I denne video, Reaktioner forklarer kemien i, hvordan bagepulver kan virke to gange for at lave bobler i dit bagværk.
Varme artikler
-
Kunne vi genbruge plastikposer til fremtidens stoffer?MIT ingeniører har udviklet selvkølende stoffer fra polyethylen, almindeligvis brugt i plastikposer. De vurderer, at det nye stof kan være mere bæredygtigt end bomuld og andre almindelige tekstiler. K -
Templating S100A9 amyloider på Aβ fibrillar overflader afsløretAFM -billede af amyloid -skabelonen af S100A9 -fibriller på overfladen af Aβ -fibriller. Kredit:Jonathan Pansieri Et forskerhold ledet af Ludmilla Morozova Roche ved Umeå Universitet, Sverige, -
Nyt stofbibliotek for at fremskynde søgningen efter aktive stofferTil studiet, enzymet endothiapepsin (grå) blev kombineret med molekyler fra fragmentbiblioteket. Analysen viser, at adskillige stoffer er i stand til at koble sig til enzymet (blå og orange molekyler) -
Udvikling af bedre fremstillingsteknikker til pH-responsive mikrokapslerForskere har udviklet en ny metode til at skabe mikrokapsler, som er små dråber omgivet af en solid skal. Teknikken kan bruges til at lave mikrokapsler, der reagerer på ændringer i pH, der er nyttige
- Sådan løses algebraiske forhold
- Hvis der er liv på Venus, hvordan kunne det være kommet dertil? Eksperter i livets oprindelse fork…
- Undersøgelse kaster mere lys over egenskaberne af åben klynge IC 1434
- Forskere opdager signaturer af liv på afstand
- Partikler på havoverfladen og havbunden er ikke så forskellige
- Denne lavemissionsplan kommer med en økonomisk fordel