Osmoseforsøg med destilleret vand og saltvand

Eksperimentets mål

Inde i æggemembranen er en koncentreret opløsning af proteiner og vand. Når ægget er gennemblødt i destilleret vand, forårsager osmose vand til diffusion i ægget for at udligne koncentrationen af ​​vand på begge sider af membranen, og ægget øges i volumen. Hvis det samme æg blødgøres i koncentreret saltvand, forårsager osmose vandet at diffundere tilbage ud af ægget, og ægget falder i volumen. Målet med eksperimentet er at demonstrere osmoseprocessen ved at måle æggeskiftet i ægget og derefter relatere det til, hvordan vand bevæger sig ind og ud af levende celler.

Tidskrav

Hvis kun ét eksperiment udføres på hvert enkelt æg, skal du planlægge i tre dage for eksperimentet. Der kan kræves to dage for at opløse æggeskallen med eddike, så kun gummiblandingen forbliver. En dag er påkrævet for at fuldføre hvert osmoseforsøg på et enkelt æg. Demonstration af osmose i begge retninger, diffusion af vand i ægget og derefter ud af ægget, vil kræve yderligere 24 timer i i alt fire dage.

Materialkrav

Ud over at æggene og eddike for at opløse skallen, skal du bruge plastik kopper eller glasvarer til at opbevare æggene under gennemblødning, salt for at lave en koncentreret saltopløsning, og på en måde at måle Ændring i volumen af ​​æget, såsom linjaler til måling af ægets dimensioner, balancer til måling af ændring i masse eller gradueret glasværk til måling af forskydet volumen. Hold et lager af rengøringsmateriel i nærheden for at håndtere brudte æg.

Eksperimentelle variationer

Enkle variationer kan gøres til eksperimentet for at gøre det mere interessant. Fødevarefarvning kan tilsættes til destilleret vand for at demonstrere med farve, at vand fra koppen bevæger sig inde i ægget. Når ægget svulmer i størrelse, kan det poppes og farvet vand kommer ud. Andre opløsninger end saltvand kan også bruges til at få vand til at diffundere ud af ægget, såsom olier eller sirupper, der har ringe eller ingen vandindhold. Disse vil medføre et større fald i ægets volumen end saltvand.