Karakteristik af syrer, baser og salte

Syrer, baser og salte er en del af en række ting, vi håndterer dagligt. Syrer giver citrusfrugter sin sure smag, mens baser som ammoniak findes i mange typer rengøringsmidler. Salte er et produkt af reaktionen mellem en syre og en base. En almindelig metode til bestemmelse af en syre eller en base er en lakmusprøve, men der er andre egenskaber, som kan hjælpe dig med at identificere syrer, baser og salte.

Syrer

Syrer har en sur smag . Citronsyre er, hvad der gør den sure smag af citroner, appelsiner og andre citrusfrugter, mens eddikesyre giver eddike sin sure smag. En syre vil gøre litmus papir rød. Litmus er et vegetabilsk farvestof, der bliver rødt for at indikere en syre og blå for at indikere en base. Syrer indeholder også kombineret brint. Ifølge hjemmesiden Journey Into Science, når metaller som zink er placeret i en syre, vil der opstå en reaktion. Syren og zinket vil boble og frigive hydrogengas. Acider vil også frigøre hydrogen i vand.

Syrer udfører også elektricitet og reagerer med baser for at danne vand og salt. Syrer klassificeres som enten stærke eller svage. En stærk syre løsner eller adskilles i en vandopløsning, og en svag syre gør det ikke.

Baser

Baser er ioniske forbindelser, der indeholder metal- og hydrogenioner. Baserne smager bitter og er glatte, når de opløses i vand. For eksempel, hvis du gnider husholdnings ammoniak mellem dine fingre, vil du føle slipperiness af en base. Sæbe er glat fordi den også indeholder en base. Når de placeres på rødt litmuspapir, bliver baserne blåt. Baser frigiver også hydroxidioner i vand. Ammoniumhydroxid, eller ammoniak, er en almindelig base, der anvendes i forbindelser som salpetersyre og bruges også i husholdningsrensere.

Ligesom syrer neutraliserer baser, vil en base også neutralisere en syre. For eksempel neutraliserer magnesiumhydroxid, som findes i mælk af magnesium, mavesyre.

Salte

Salt er en forbindelse, som er en syre og en base kombineret. Der er mange kemiske forbindelser, der er klassificeret som salte i henhold til Journey Into Science. Den mest almindelige er bordsalt eller natriumchlorid. Bagepulver eller natriumbicarbonat er også et salt. Salte er typisk lavet af metalliske og ikke-metalliske ioner; Det adskilles i vand, fordi de tætte ioner, der er til stede i salte, svækkes.

Salte kan være flere forskellige farver og kan være en af ​​de fem smag, herunder salt, sød, bitter, sur eller salte. Deres lugt afhænger af syren og basen den består af. Salte bestående af stærke syrer og baser, kaldet stærke salte, er lugtfrie. Salte lavet af svage baser og syrer, kaldet svage salte, kan lugt som den syre eller base, der bruges til at gøre det. Eddike lugter for eksempel eddikesyre og cyanider lugt som hydrogencyanid, som har en mandellignende lugt.