Hvad er forskellen mellem lakmuspapir og pH-strips?

Kemikalier og opløsninger klassificeres ofte som værende sure, basiske eller neutrale. Disse egenskaber bestemmes af pH-skalaen, der spænder fra 0 til 14. Lave pH-værdier betragtes som sure, høje værdier kaldes basale og værdier omkring 7 er neutrale. Mennesker er nødt til at måle pH, fordi det påvirker de fleste livsformer, for eksempel kan en mindre ændring i jordens pH dræbe hele afgrøder; minimale ændringer i menneskets legems pH kan forårsage sundhedsmæssige problemer.

For at måle surhedsgraden eller alkaliteten hos en flydende bruger folk Litmus-papir eller pH-strimler. PH-strimlerne bestemmer pH-værdien, hvorimod Litmus-papir kun angiver, om stoffet er surt eller basisk (alkalisk).
Hvordan fungerer Litmus-papir?

Både Litmus-papir og pH-strimler er små strimler papirovertrukket med et kemisk stof, der vil gennemgå en reaktion, når det kommer i kontakt med væsken, der testes. Litmus-papir kommer i to farver: rød eller blå. Rødt lakmapapir bliver blåt, hvis det kommer i kontakt med en base, alternativt blåt lakmapapir bliver rødt af syrer. Dette er en test eller bestået type test, der kun fungerer med sure eller basiske væsker. Neutrale opløsninger forårsager ikke en farveændring, selvom der er nogle mærker af blåt Litmus-papir, der vil blive lilla, hvis stoffet er neutralt.
Hvordan fungerer pH-strimler?

pH-strimler ændrer farve, når de "come in contact with a solution.", 3, [[Farven skal sammenlignes med et diagram for at få et tal og bestemme, om væsken er sur, basisk eller neutral. For eksempel, hvis du tester en citrusjuice, ville farveændringen ske omkring pH-niveauet 1 eller 2 (surt), mens vandet ville ændre farve omkring 7 (neutral).

pH-strimler anses for at være mere følsom end Litmus-papir, fordi Litmus-papir ikke kan give kvantitative resultater. Valget af hvilken metode der er passende afhænger af kravene eller følsomheden, der er nødvendig til testen.

Både pH-strimler og Litmus-papir er hurtige, billige og brugervenlige metoder til at måle et stofs surhed eller alkalitet , men det er værd at bemærke, at pH-strimler ikke bestemmer den nøjagtige pH-værdi. Kun pH-målere, instrumenter, der måler hydrogen-ion-aktiviteten i et stof, kan bestemme den.