Dunkin' Donuts fjerner titaniumdioxid - men er det faktisk skadeligt? (Opdateret)

Dunkin' Donuts skabte for nylig overskrifter ved at annoncere, at de ville fjerne titaniumdioxid fra deres pulveriserede donuts. Tiltaget kom efter et andragende udsendt af Center for Videnskab i offentlighedens interesse, som hævdede, at ingrediensen var kræftfremkaldende.

Titandioxid er et naturligt forekommende mineral, der blandt andet bruges som fødevaretilsætningsstof til at blege og lysne bagværk. Det har været godkendt til brug af FDA i flere år, men der har været nogle bekymringer på det seneste om dets sikkerhed.

Nogle undersøgelser har forbundet titaniumdioxid med kræft hos rotter, og det internationale agentur for kræftforskning (IARC) har klassificeret det som "muligvis kræftfremkaldende for mennesker." Det er dog vigtigt at bemærke, at disse undersøgelser involverede meget høje doser af titaniumdioxid, og den mængde, der typisk indtages i mad, er meget lavere.

FDA har endnu ikke truffet nogen foranstaltninger for at forbyde titaniumdioxid, og de siger, at det er sikkert til forbrug på nuværende niveauer. Nogle fødevarevirksomheder vælger dog at fjerne det fra deres produkter som svar på forbrugernes bekymringer.

Hvorvidt titaniumdioxid er skadeligt i fødevarer eller ej, diskuteres stadig af videnskabsmænd og regulatorer. Men hvis du er bekymret for det, kan du undgå produkter, der indeholder det.

Opdatering: Siden denne artikel oprindeligt blev offentliggjort, har FDA annonceret, at de gennemgår sikkerheden ved titaniumdioxid. Agenturet siger, at det vil træffe en beslutning om, hvorvidt ingrediensen skal forbydes eller ej, efter at den har afsluttet sin gennemgang.

I mellemtiden har nogle fødevarevirksomheder besluttet at fjerne titaniumdioxid fra deres produkter. Disse virksomheder omfatter Dunkin' Donuts, General Mills og Kraft Foods.